正宗陕西面食培训班,扯面拉条子做法包教会,面食技术哪家强?咨询热线:187-2 9 3 5-6 4 6 6 QQ:3 1 2 8 8 9 1 6 5 6扯面包教会,特色面食技术学习班。学习做陕西扯面,和面的比例掌握对于面条的筋道起着决定性的因素哦!在咱们嘉诺学习扯面,扯面的“扯”法非常重要,手拿捏的分寸以及力度都是学员必须要多加练习的。那么,上哪学做西安油泼扯面做法呢?我推荐嘉诺餐饮.
油泼扯面是一道传统面食,在陕西扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,制作原料主要有面粉、菜籽油、香醋、酱油等。面煮熟捞出,至碗中加盐、醋、切碎的蒜苗、辣椒面,油烧热浇至辣椒面和蒜苗之上,拌匀可食。据说已有3000多年的历史。 油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。
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联系人:嘉诺希希
QQ:3 1 2 8 8 9 1 6 5 6(加QQ发项目资料)
微信电话:1 8 7 2 9 3 5 6 4 6 6(朋友圈有培训现场照片)
培训地址:西安市雁塔区电子一路嘉诺餐饮
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西安嘉诺小吃培训中心是如何进行扯面技术的专业培训的?
1.和面技巧及扯面的手法;
2.各种调料的配比度;
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